Proč je čokoláda dobrá pro vaše zdraví

Proč je čokoláda dobrá pro vaše zdraví
Čokoláda ... mmm, yum! Co přesně dělá čokoládu tak chutnou, jedinečnou, neodolatelnou a lahodně návykovou? Dobrou zprávou je, že obsahuje řadu zdravých ingrediencí, které mají neuvěřitelně pozitivní účinky na naše tělo, mysl a ducha. Přečtěte si níže, abyste zjistili, proč je čokoláda pro vaše zdraví dobrá a proč někdy vyvolává pocity tak intenzivního potěšení a štěstí.

Čokoláda obsahuje více než 300 přírodních chemických sloučenin

Každé kousnutí čokolády má komplexní chemickou strukturu, která obsahuje neuvěřitelné množství složek s mnoha vlastnostmi vyvolávajícími zdraví a potěšení.

Mezi základní ingredience čokolády patří kakaové boby, které dodávají čokoládě jeho výraznou a chutnou chuť.

Jeho nejdůležitější chemické sloučeniny jsou však známé jako flavonoly, což je typ flavonoidů, které se vyskytují pouze v semenech kakaových rostlin. Flavonoly jsou silné antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Tyto antioxidanty jsou jedním z hlavních důvodů, proč je čokoláda pro vaše zdraví dobrá


Díky vysokému obsahu flavonoidů mají pouze dvě polévkové lžíce přírodního kakaa více antioxidační kapacity než 3 ½ šálky zeleného čaje, ¾ šálek borůvek a 1 1/3 sklenice červeného vína!

Pokud jde o tuky, čokoláda obsahuje kyselinu olejovou, stearovou a palmitovou. Kyselina olejová je zdravý mononenasycený tuk, který se nachází také v olivovém oleji, zatímco kyselina steraová je nasycený tuk, který vůbec neovlivňuje hladinu cholesterolu.

Čokoláda, která je rostlinnou potravou, je také bohatá na minerály, jako je měď, hořčík, draslík a železo, které mají zásadní význam pro naše zdraví.


Dietní upozornění a tipy:

  • Při konzumaci čokolády nikdy nepijte sklenici mléka, protože to výrazně sníží absorpci antioxidantů.
  • Vyhněte se konzumaci čokolády, která obsahuje mléko nebo přísady, jako je karamel, nugát nebo jiné náplně. Čím více se čokoláda zpracovává, tím méně antioxidantů má flavonoidy a zdravotní přínosy. Jezte čistou hořkou čokoládu, ochucenou pouze oříšky, pomerančovou kůrou nebo podobně.
    Hořká čokoláda je u flavonoidů čtyřikrát vyšší než mléčná čokoláda, zatímco bílá čokoláda nic z nich neobsahuje.
  • Neexistují žádná zavedená množství čokolády denně, ale vědci však doporučují jíst mírné porce, tj. Asi 1 unce denně.

Jíst čokoládu pomáhá zlepšovat zdraví srdce

Malá čokoláda denně může pomoci chránit váš kardiovaskulární systém a udržet vaše srdce zdravé. Důvodem je velké množství flavonoidů, které chrání naše tělo před volnými radikály, které vedou k srdečním onemocněním.

Pojďme se podívat na některé výhody tmavé čokolády pro zdraví srdce:


  • Horká čokoláda snižuje krevní tlak. Jedna studie ukázala, že kakaové flavonoidy pomáhají tělu zpracovávat oxid dusnatý (NO), což je složka, která je zvláště důležitá při regulaci krevního toku a krevního tlaku.
  • Tmavá čokoláda také dokázala snižovat LDL cholesterol (špatný cholesterol), který je považován za jednu z hlavních příčin koronárních chorob. Ve skutečnosti polyfenoly obsažené v čokoládě inhibují oxidaci LDL cholesterolu a brání mu v přilnutí ke stěnám tepen.
    Výzkum také ukazuje, že kyselina stearová nalezená v kakaových rostlinách vůbec nezvyšuje hladinu cholesterolu. Kyselina palmitová může ovlivnit cholesterol, ale tvoří pouze 1/3 celkových tuků obsažených v čokoládě.
  • Polyfenoly v čokoládě mohou zabránit krevním destičkám slepit se a vytvářet krevní sraženiny. Jinými slovy, čokoláda také ředí krev a působí podobně jako aspirin.
  • V neposlední řadě studie prokázaly, že antioxidanty nalezené v kakaových rostlinách jsou velmi účinné při odstraňování plaku ze stěn tepen.

Čokoláda obsahuje přísady zvyšující náladu

žena kousání čokolády

Za prvé, chutná dobře. Za druhé, obsahuje sloučeniny, které mají stimulační, antidepresivní a potěšující vlastnosti. Možná je to jeden z nejpříjemnějších důvodů, proč je čokoláda dobrá pro naše zdraví!

Nyní se podívejme, co čokoláda dělá naší náladě:

NÁZOR NA ČOKOLÁDU, CVIČIT V 59 LETECH, PŘÍJEM SOLI | QNA 104 (Duben 2021)


Tagy: tipy na zdraví čokolády

Související Články