Mnoho lidí bohužel uvažuje o domácím podnikání jako o hlavním nebo v poslední době o dalším zdroji příjmů. Ekonomika není příliš dobrá a většina z nás mohla použít více peněz. Jednou z věcí, které byste mohli považovat za nápad domácího podnikání, je prodávat džemy. Zde je to, co potřebujete vědět o tom.
Když jsem byl malý, Jams byl velmi populární. V poslední době si domácí džemy získávají zpět svou popularitu, takže je rozumné, že by si někdo myslel, že by to byl dobrý nápad pro domácí podnikání. Ale nenechte se zmást. Ve skutečnosti je to mnohem komplikovanější, než si myslíte.
1. Licence a předpisy
Množství věcí, které budete muset udělat, pokud jde o licence a předpisy pro prodej konzervovaných potravin, může být opravdu vyčerpávající. Ujistěte se, že jste to studovali opravdu dobře, a pokud je to možné, najměte si odborníka, který vám pomůže.
Nejprve potřebujete kuchyň s licencí, abyste mohli prodávat konzervované potraviny. To mimo jiné znamená, že během nemoci nejsou povolena žádná domácí zvířata ani manipulace s jídlem. Převod vaší domácí kuchyně na licencovanou je téměř nemožný a může stát až 50 000 $, ale naštěstí existují i jiné způsoby.
Někteří lidé se rozhodnou pronajmout si již licencované kuchyně, například kuchyňské kuchyně po pracovní době. Místní konzervárna to také udělá. Další možností je spolupracovat s co-packerem, který bude vyrábět a balit jídlo pro vás a připravit jej k prodeji.
Možná budete potřebovat licenci pro místní firmu. To se v jednotlivých státech liší, takže je nejlepší se na to podívat na webových stránkách státu. Zkontrolujte, zda neexistují nějaké další zákony a předpisy, které budete muset dodržovat, abyste mohli prodávat džemy z domova.
2. Otázky odpovědnosti
Lidé, kteří pracují s konzervovaným jídlem, jsou žalováni hodně. Některé z těchto obleků jsou naprostá idiotství, zatímco jiné jsou zcela legitimní žaloby na otravu jídlem. Protože to může být opravdu vyčerpávající, je nezbytné udělat vše pro to, abyste se vyhnuli žalování.
Existuje reálné riziko, že s konzervovaným jídlem uděláte něco špatného, a skutečně někomu dáte dobrý důvod, aby vás podal za otravu jídlem. To je důvod, proč je nejlepší pracovat s výše uvedenými spoluzakladateli. Pokud co-packer dělá vše za vás, v podstatě se nikdy nedotknete jídla. To výrazně snižuje šance, ale stále musíte věnovat velkou pozornost tomu, co děláte. Dokonce i bez soudního sporu by vaše podnikání mohlo jít dolů v mrknutí oka.
3. Laboratorní testování
Protože budete prodávat potraviny, které mají určitou skladovatelnost, je nutné některé laboratorní testy. Váš džem musí být testován a bezpečný k jídlu a poté musí být stanovena jeho trvanlivost.
Stanovení skladovatelnosti určitého produktu je proces, který obsahuje tři typy testování: mikrobiologické, chemické a organoleptické. Může vás to také trochu stát, takže je nejlepší se zeptat v několika laboratořích. Na tomto odkazu najdete seznam laboratoří, které by mohly určit vaše trvanlivost.
4. Potravinářské předpisy a označování
Tyto dvě věci jsou pro většinu lidí víc než jen komplikované. O regulacích potravin budete potřebovat spoustu věcí a žádná z nich není snadno pochopitelná. To je důvod, proč je prostě povinné najmout profesionála, který vám s tím pomůže. Pravděpodobně budete muset oznámit více než jedné agentuře, že plánujete zahájit provoz potravinářství a získat od nich požadované licence.
Pokud jde o označování, situace je jen o něco lepší. Opět platí, že je více než jen vhodné najmout si profesionála, ale pokud se rozhodnete to udělat sami, tady je to, co potřebujete vědět.
Za prvé, označení zahrnuje všechny štítky a všechny další písemné, tištěné nebo grafické dokumenty, které mají něco společného s vaším produktem. Pokud váš produkt obsahuje alergen, budete muset jasně uvést. US Food and Drug Administration je zodpovědná za označování.
Pokud po přečtení všech výše uvedených skutečností stále máte zájem zahájit vlastní domácí podnikání s výrobou džemů, je třeba věnovat pozornost dalším věcem.
5. Mít dobrý produkt
Je pravda, že máte rádi své vlastní džemy. Nepovažoval byste je za prodat, kdyby tomu tak nebylo, že? Neznamená to však nutně, že lidé budou kupovat vaše výrobky. Je to dobrý nápad to zkontrolovat, než se zapojíte do něčeho vážně.
Vždycky jsem pozval nějaké přátele a nabídl jsem jim, aby vyzkoušeli můj domácí džem. Také bych dal své džemy jako dárky blízkým přátelům a sousedům. Měli byste požádat kohokoli, komu důvěřujete, aby vám poskytl upřímný názor na vaše produkty. Pokud se lidem skutečně líbí, můžete pokračovat ve svém plánu.
6. Vydělávat nějaké peníze
Konec konců vyděláváte nějaké další peníze. To také znamená, že musíte vědět, jak tyto peníze vydělat. Nemůžete jen skočit do podnikání, aniž byste měli ponětí, jak to spustit. Najměte si profesionála!
Možná si myslíte, že prodej je snadný, ale opravdu potřebujete někoho, kdo vám pomůže určit náklady, které budete mít. Na začátku budete muset investovat nějaké peníze a pro svůj produkt musíte nastavit dobrou cenu. Za tímto účelem musíte započítat všechny náklady na výrobu džemu.
7. Reklama
Reklama je rozhodující součástí prodeje čehokoliv. Můžete mít nejlepší produkt na světě, ale pokud o tom lidé nevědí, neprodáte ani jednu sklenici. Proto věnujte velkou pozornost reklamě.
Zjistěte, zda váš stát například umožňuje prodej domácích džemů na farmářském trhu a například v kostele. Inzerujte v místních novinách a na internetu. Vytvářejte vizitky nebo letáky a některé z nich dejte své rodině a přátelům, aby je dali svým přátelům. Budete potřebovat nějaký čas, dokud slovo nezmizí, ale není to nemožné.
Mohu dojít k závěru, že prodej džemů z domova je docela složitá věc. Pokud jste však vytrvalí, jsem si jist, že se vám to podaří. Postupujte podle těchto tipů a jděte na to!
