Právě jste se posadili před televizi a sledovali svou oblíbenou show, když zazvonil telefon. Je to hovor od vašeho přítele, který říká, že pár z nich je na cestě do vašeho domu. Na tváři se objeví kyselý úsměv (ano, jste rádi, že je vidíte, ale opravdu mohli zavolat dříve) a začnete přemýšlet o některých rychlých receptech.
Za prvé - nepropadejte panice! Existuje spousta lahodných receptů na poslední chvíli a potřebujete méně času, než si obvykle myslíte. Zhluboka se nadechněte, doufejme, že je v lednici něco, protože pokud musíte běžet do obchodu, můžete na to také zapomenout a udělat jednu z nich.
1. Těstoviny
Příprava těstovin trvá 15 minut. Literární! Vím, že většina z vás mi právě teď nevěří a myslíš něco jako „jo, dobře, trvá to 15 minut, pokud jsi mistrovský šéfkuchař“, ale upřímně - to je jen výmluva, abys to nezkoušel.
Teď udělat matematiku. Těstoviny potřebují k vaření 6 až 8 minut. Voda potřebuje něco jako 5 minut, než se vaří, pokud to děláte na sporáku. Pokud máte jeden z těchto elektrických kotlů na vodu - trvá to několik sekund. Zatímco voda vaří a těstoviny se vaří, můžete si připravit omáčku.
Dobře, nebudete mít čas na výrobu špaget a masových kuliček, ale těstoviny alla carbonara jsou možné. Zatímco vaše těstoviny vaří, nakrájejte několik proužků slaniny a smažte je na oleji. Rozšlehejte dvě vejce, 1 šálek kysané smetany a 100 g sýra dohromady. Jakmile je slanina hotová, zalijeme smetanovo-sýrovou směsí vajec a přidáme vařené těstoviny. Nechte jednu až dvě minuty a ochutnejte. Hotovo a hotovo! A trvalo to 13 minut.
2. Jednohubky
Jednohubky jsou malé, chutné jídlo pro prsty. Osobně je miluji. Jsou velmi dekorativní, dokonce i fantazijní, pokud chcete, super chutné a neuvěřitelně snadné je vyrobit.
Složky, které potřebujete, jsou: chléb, máslo a zbytky z ledničky. Moje oblíbená kombinace je malý kousek chleba, tenká vrstva másla, kousek prosciutta na kousek mozzarelly a 1 zelená oliva. Všechno by mělo být zajištěno párátkem a posypáno čerstvě nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.
Nejlepší na canapech je to, že s nimi můžete dělat, co se vám líbí. Můžete dokonce míchat ovoce s masem, pokud je to váš šálek čaje. Pokud vám z oběda zbude nějaké kuře, nakrájejte jej na tenké kousky, přidejte několik dalších ingrediencí a připravte kuřecí jednohubky. Nechte svou fantazii plynout a vaši hosté ji určitě budou milovat.
3. Puff pečivo kousnutí
Téměř každý domov má v mrazáku nějaké lístkové těsto. Pokud váš není - dobře se ujistěte, že si jej koupíte ASAP. S několika dalšími věcmi se z listového těsta stává lahodné občerstvení na poslední chvíli.
Velkou pomocí zde bude mít muffinovou pánev. Rozvařte pečivo z listového těsta a nakrájejte ho na čtverečky dostatečně velké, aby se vešly na muffinovou pánev. Pokud nemáte muffinovou pánev, jen nakrájejte listové těsto na čtverce velikosti kousnutí a uspořádejte je na plech.
Na listové těsto položte, co se vám líbí. Můžete si udělat pizzu - s rajčatovou omáčkou, šunkou a sýrem; můžete jej naplnit houbami nebo ho můžete naplnit ovocem. V podstatě vše, co najdete v lednici, udělá trik.
Listové těsto potřebuje asi 15 minut. Trochu to záleží na velikosti (malé kousky fungují lépe, pokud opravdu spěcháte) a na předchozí teplotě, ale to je o tom. Můžete ji posypat sezamovými semínky a dát své svačině na poslední chvíli záblesk kouzla.
Vidíš? Není to tak těžké, že? Lahodné recepty nemusí vždy vyžadovat šílený čas. Někdy je 15 minut vše, co potřebujete, abyste vytvořili něco opravdu dobrého.
