Slyšeli jste o veganské a vegetariánské stravě, ale co pescetariánská strava? Pokud jste to nikdy neuvažovali, máte 5 důvodů, proč byste měli.
Zelený a vegetariánský životní styl se stal nesmírně populární díky zelenému odšťavňovacímu výstřelku, který převzal Hollywood. Stále více lidí se odvracelo od živočišných produktů v naději, že budou mít zdravější (a přátelštější) stravu.
Pokračování v tomto zdravotním kicku však není vždy snadné, zejména když vás současné stravovací návyky nutí váhat.
Protože jsem si nemyslel, že se dokážu plně zavázat k přísné stravě bez živočišných bílkovin, cítil jsem, že moje možnosti jsou omezené. Když jsem se poprvé dozvěděl o pescetariánské stravě, byl jsem trochu skeptický. Pocházím z haitské a francouzské rodiny, což znamená, že spojení obvykle zahrnuje spoustu červeného masa.
Jako test jsem pomalu přidal více mořských plodů, luštěnin do mé stravy a snědl méně masa, nechal jsem si na to zvyknout, než jsem se zavázal. I když to nebyla vždy snadná cesta, výsledky, které jsem dosud viděl, jsou docela úžasné.
Ať už přecházíte na veganský nebo vegetariánský životní styl, nebo prostě chcete vyříznout červené maso a drůbež z vaší stravy, existuje mnoho výhod, které s sebou přináší pescetarian.
1. Strava na bázi luštěnin a ořechů je velkým zdrojem vitamínů a minerálů.
Typická pescetariánská strava je plná základních minerálů a vitamínů, včetně: vápníku, železa, hořčíku, jodu, riboflavinu, vitaminu A, thiaminu (B1), vitamínu C, vitamínu D a thiaminu (B1); seznam pokračuje. Pokud to nestačí k vyzkoušení pescetariánské stravy, pokračujte ve čtení.
2. Budete mít delší životnost.
Červené maso obsahuje hodně nasycených tuků, které mohou nakonec nahromadit a ucpat vaše tepny. Podle Archives of Internal Medicine, přidání zdravého množství mořských plodů do vaší stravy bude skutečně vás žít déle.
Vědci zkoumali údaje z následné studie zdravotnických profesionálů a zdravotní studie zdravotních sester, která podrobně popisuje stravu více než 37 000 mužů a 84 000 žen v letech 1986 - 2008 a 1980 - 2008.
Zjistili, že „substituce 1 porce za den jiných potravin (včetně ryb, drůbeže, ořechů, luštěnin, nízkotučné mléčné výrobky a celých zrn) za 1 porci červeného masa za den byly spojeny se 7% až 19% nižší úmrtností riziko. [Oni] také odhadli, že 9,3% úmrtí u mužů a 7,6% u žen v těchto kohortách bylo možné zabránit na konci sledování, pokud všichni jednotlivci konzumovali méně než 0,5 porcí denně (přibližně 42 g / d) červené maso."
Vždy se říká, že konzumace příliš velkého červeného masa může vést k šíleným zdravotním rizikům později, jako je cukrovka a srdeční choroby. Pokud snížíte spotřebu červeného masa pouze o jednu porci denně, může to mít velký vliv na vaše celkové zdraví, může to stát za to zkusit to z dlouhodobého hlediska.
Pokud nemáte dostatek nápadů, existuje spousta zájmových komisí věnovaných výrobě chutných pokrmů z úst, které jsou také přátelské k pescetari.
3. S dietou plnou zeleniny, ovoce, ryb / měkkýšů, celých zrn a ořechů se sníží váš cholesterol a krevní tlak a zabrání se dalším zdravotním onemocněním.
Ryby, jako je losos a tuňák, jsou velmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny, o kterých je známo, že snižují riziko vysokého krevního cholesterolu a vysokého krevního tlaku. To neznamená, že byste se měli držet jídla jen tehdy. US Food and Drug Administration doporučuje jíst méně než 12 uncí týdně, aby se zabránilo absorpci příliš velké rtuti, jejíž hladiny se liší u ryb a měkkýšů.
V zásadě jezte všechno s mírou; jde o dokonalou rovnováhu mezi mořskými plody, celými zrny, ovocem atd. Smíchejte s brokolicí, růžičkovým klíčkem, kapustou a špenátem pro ještě srdečnější jídlo.
4. Pomůže vám to rychle vyhodit ty libry!
Nejen že je plná bílkovin a mastných kyselin bojujících s nemocí, ale podporuje také hubnutí a růst svalů. Od mého dětství byl můj problém vždy mým žaludkem. Nebyl jsem na to dost dlouho, abych si všiml jakýchkoli významných změn, ale přechod na zdravější stravu mi přinesl pocit sebevědomí.
5. Je to skvělý způsob, jak bojovat proti stresu a depresi.
V loňském roce jsem prošel jednou z nejtěžších zkušeností svého života. Ohromen tím, že jsem na plný úvazek postgraduálním studentem a editorem, začal jsem pociťovat příznaky fyzického stresu a úzkosti, včetně svalových křečí a závodní srdce.
Někdy jsem trávil více času v pohotovosti a při návštěvách lékaře než ve škole. Snažil jsem se vše zbavit svého stresu, včetně dechových cvičení a kondičních lekcí; i když nesmírně pomohli, teprve když jsem změnil svůj jídelníček, opravdu jsem si všiml rozdílu v tom, jak moje tělo zvládalo stres.
Bylo prokázáno, že omega-3 mastné kyseliny snižují riziko deprese, stresu a úzkosti; podporují také dlouhodobou paměť. Tato studie publikovaná J. M. Bourre z Francouzské akademie lékařství uvádí, že „optimální poměr výživy mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami, podávaný jako tobolky připravené z rostlinných olejů, proti stresu, je 4 pro linolovou kyselinu a ALA.To bude chránit zejména před změnami hipokampu v reakci na přebytek kortizolu a kortikosteroidů. “
Je zajímavé, že tyto kyseliny také bojují s agresivním chováním u mladých dospělých a starších lidí.
Také požití asi dvou gramů těchto mastných kyselin může snížit míru postnatální deprese, jak je vidět ve studii, která analyzovala stravu 23 zemí, které jedly méně ryb. Šílená věc je, že studie ve skutečnosti zjistila, že u žen, které neměly DHA ve svém mateřském mléce, byla větší pravděpodobnost rozvoje postnatální deprese.
Co by mohlo být lepší než životní styl, který pozitivně ovlivňuje vaše fyzické, duševní i emoční zdraví? Už jsem vás přesvědčil, abyste vyzkoušel pescetariánskou stravu? Dejte nám vědět, co si myslíte.
