Určitě jste slyšeli o hnutí Raw Food. Víte, že na tento mega zdravý rozjetý vůz skočilo mnoho celebrit a vypadají a cítí se lépe než kdy jindy. Vaše zvědavost je na vrcholu, ale prostě nejste úplně přesvědčeni, že je to něco, co stojí za to kopat. Představujeme vám základy surového jídla: dobré, špatné a (ne) hladové.
Co je přesně Syrové jídlo?
Jednoduše řečeno, suroví potravináři jedí ovoce, zeleninu, ořechy a semena, klíčky, kořenovou zeleninu a tykve, čerstvé bylinky a koření.
Vzhledem k tomu, že konzumované jídlo musí být nevařené a nezpracované, v závislosti na životním stylu a příbuznosti člověka může dietní strava také zahrnovat syrové ryby (pro některé Sashimi?), Syrové maso (Carpaccio, někdo?) A nehomogenizované a nehomogenizované pasterizované mléčné výrobky, které zahrnují syrové mléko, syrový sýr a syrový mléčný jogurt.
Nyní musí být jídlo syrové, ale nejdůležitějším aspektem této stravy je teplo. Nebo nedostatek, abych byl přesnější.
Zahřívání syrových potravin nesmí překročit 40 ° C.
Při vaření nad touto teplotou ztratí jídlo obrovskou část své nutriční hodnoty, díky čemuž je méně zdravé, dokonce potenciálně škodlivé pro organismus.
Zpracované, nadvařené potraviny ztratí nátlak své životní síly, včetně prospěšných enzymů, nutriční hodnoty a energie, které se stávají v podstatě „mrtvými“.
Výsledek?
No, není třeba geniálního, aby zde dali dohromady dva a dva, ale řekněme, že suroví foodists srovnávají příjem „mrtvých“ potravin s přímou infuzí mrtvé energie do našich těl a také přispívají k nemocem. .
Jak udělat pravou věc správně?
Je to velmi individuální a určitě byste se měli poradit s lékařem, i když jen přemýšlíte o přechodu na jakoukoli formu syrové stravy, ať už se jedná o vegetariánskou cestu, kterou zvažujete, nebo o nejrozšířenější variantu, syrovou veganskou stravu .
Drtivá většina, kteří tam již jsou, si ve stravě zvolila vysoké procento syrového nebo určité procento syrového jídla. Příkladem by mohla být „75% syrová strava“ s kombinací některých pečlivě vybraných nezpracovaných prvků.
Proč (lidé) se rozhodnou jít syrový?
Seznam důvodů je nekonečný, ale všichni mají společného jmenovatele: touhu a potřebu být zdravý.
Obrovské množství Raw Foodists se stalo tak v důsledku hledání úlevy během nebo po vážné nemoci. Alternativní cesta lékařem je často povede tímto směrem, jakmile si uvědomíme, že nejlepším způsobem, jak se vypořádat s nemocí, je odstranit příčinu spíše než potlačit příznaky.
Mezi hlavní výhody plynoucí ze surového patří:
- Téměř automatická ztráta hmotnosti a údržba bez pocitu hladu a deprivace
- Lepší trávení
- Snížení celkového cholesterolu a LDL cholesterolu, známého jako „špatný“ cholesterol
- Možné snížení závažnosti chronického zánětu u stavů, jako je revmatoidní artritida
- Pomoc při stabilizaci krevního tlaku
- Výrazně vyšší příjem vitamínů A, C a E, folátu a minerálů draslíku a mědi
- Úleva od příznaků způsobených formami úzkosti a deprese
- Mladistvý, zářivý vzhled, vyznačený lesknoucí se pokožkou
- Zvýšená energie způsobená životní silou přímo zavedenou do vašeho systému
Kdo je na scéně Celebs-away-Raw?
Nic nevytváří bzučení nebo hroty popularity jako stálý celeb následující.
Úbytek na váze, zvýšená krása a zvýšená energie přilákaly mnoho celebrit, díky nimž jsou některé z nich dokonalým plakátem pro viditelné výhody tohoto pohybu.
Věkem vzdorující vystoupení Demi Moore, Sting, Cher a Susan Sarandon byly z velké části připisovány jejich přitažlivosti k bezohlednosti.
Herec Jeremy Piven a známý designér Donna Karan vyhodili značné libry za použití tohoto trendu jídla, který po cestě jistě nasbírá stále více páry a zanechává stav vyblednutí v prachu.
