Chystáte se brzy do Nola? Podívejme se na 5 nejoblíbenějších new orleans, díky nimž budete chtít zvážit vytvoření Nola jako nového domova.
Každý má rád dobré jídlo, ale není nic jako vyzkoušet jídlo, které je jedinečné pro konkrétní kulturu. Japonsko má sushi, Itálie má těstoviny a New Orleans má chutnou kreolskou šťávu, která vám při každém kousnutí lahodnosti, kterou nikde jinde nenajdete, přitiskne vaše chuťovky.
Co dělá toto jídlo tak uspokojivým?
1. Chuť je v rue.
ZdrojRue je hnědá omáčka nebo džus na bázi omáčky, která je základem nejoblíbenějšího jídla ve městě: gumbo. Gumbo je směsí omáčky, koření, masa, mořských plodů a kořenové chuti. Gumbo je tradiční pokrm pro všechny New Orleanian a je většinou podáván s Díkůvzdání a vánoční večeři.
Zima v Nola může jít až na 46 stupňů Fahrenheita, takže jaký lepší způsob, jak se zahřát, než s obrovskou miskou guma. Díky pikantní chuti a vydatné chuti si můžete být jisti, že vaše první mísa nebude vaše poslední. Je tak dobré, že nebudete zklamáni svým výběrem.
Existují dva typy gumy: kuřecí klobása Andouille a mořské plody. V každém případě je to úžasné a každé sousto způsobí, že se vaše prsty zkroutí. Podívejte se na menu pana B's Bistro, kde najdete jedno z nejlepších gumbo jídel ve městě.
2. Nebojte se sát hlavu.
ZdrojMám tě! Mluvím o hlavách raků, dámy. Zní to divně, ale když se naučíte jíst langusty, uvidíte, co tím myslím.
Crawfish je zábavný způsob, jak okořenit své normální jídlo a dostat se dolů a špinavý s Cajuns. Chuť, kterou najdete v tomto bahně, vám umožní, abyste si okamžitě vyloupli cestu na tři libry langusty.
Lidé se bojí jíst langusty, protože vypadají průměrně a děsivě, ale pamatujte si, že tato malá stvoření jsou tak mrtvá, že poslední věc, kterou si pamatují, je odlévací síť. Pro více chuti jsou do vroucího hrnce přidána koření, která zvyšují chuť masitých malých tvorů.
Zjistíte, že všechny ty dobré šťávy uvnitř hlavy langusty a jeden její kousek mohou vyslat kouř z nosu, pokud máte ruce na opravdu pikantních.
Místní obyvatelé vědí, že nejlepší langusty jsou kořenitější a čím větší, tím lepší, když je kupujete z obchodu s mořskými plody. Cajunské mořské plody jsou dobrým místem pro uchopení vašeho pytle.
3. Vychutnejte si grilované ústřice čerstvé z grilu.
ZdrojNejslavnější předkrm města se nachází ve všech restauracích z mořských plodů v New Orleans. Chargrilled Oysters jsou skvělý začátek vaší večerní večeře.
Podává se jim půl tuctu nebo tuctu a ve skořápce. U syrových ústřic můžete postříkat malou horkou omáčkou Tabasco nebo pikantní koktejlovou omáčkou, která vám poskytne zákusek. Nebo zkuste ústřicovou střílečku, která se skládá z vodky, koktejlové omáčky, ústřice a plátek citronu podávaného uvnitř sklenice.
Pokud máte rádi nápad grilovaných ústřic, existují různé variace ugrilovaných ústřic, ale nejčastější je tucet ústřic namočených v másle, římském a parmezánském sýru s několika plátky francouzského chleba, který se použije k namáčení. Dům Acme Oyster House je známý svými uzenými ústřicemi; menu si můžete prohlédnout zde.
4. Je to Po-boy, ne Poor-Boy.
ZdrojPo-boy sendvič je pravděpodobně jedním z nejslavnějších kousnutí, jaké kdy budete tančit přes vaše tastebuds. Doopravdy si můžete udělat chlapce s čímkoli. Existují krevetky po-boys, oyster po-boys, kombá (krevetky a oyster), cheeseburger a mnoho dalších způsobů, jak si připravit svůj sendvič.
Pro opravdu dobrého chlapce si vezměte ten, který je „oblečený“ s hlávkovým salátem, rajčaty, okurkami a majonézou. Pokud máte rádi kořenitá jídla, posypte na svůj sendvič trochu horké omáčky. Acme Oyster House má skvělé po-kluky. Nejsou potřeba žádné rezervace, ale buďte připraveni stát v souladu.
5. Červené fazole a rýže
ZdrojPondělí v New Orleans znamená, že je čas otevřít crack pytel fazolí a nakrmit celou rodinu. Dva sáčky Camellia Red Beans mohou vydržet až jeden týden pro jednu osobu.
Je tradicí jíst červené fazole a rýži každé pondělí po celý rok. Mnoho restaurací podává toto neslavné kreolské jídlo se stranou klobásy (horké nebo uzené) nebo smažené kuře. Dobrým místem pro červené fazole a rýži je mateřská restaurace v centru města / francouzské čtvrti.
Pokud cestujete do The Big Easy, brzy tam nezapomeňte vyzkoušet jedno z těchto slavných jídel. Zašlete to na svůj Facebook nebo Pinterest, abyste neztratili svůj seznam úkolů!
