Going vegan může znít draho a zastrašovat, ale nemusí to být. Podívejte se na naše snadné způsoby, jak jít veganem, a poté nám budete poděkovat.
Stát se veganem nemusí spálit díru ve vašem rozpočtu. Koncept drahocenného veganství je zakořeněn ve vyšších nákladech na sójové výrobky a náhrady masa, které se mohou opravdu sčítat.
Chcete-li vám pomoci přejít na veganský životní styl (buď z vegetariánské stravy nebo z toho, který zahrnuje maso), a přitom to levné, postupujte podle těchto sedmi jednoduchých tipů.
1. Držte se sponek
ZdrojVeganské potravinové svorky zahrnují potraviny, jako jsou rostlinná mléka, rýže, těstoviny, fazole, quinoa a másla. Mnoho lidí si myslí, že musíte připravovat jídla s dlouhými seznamy ingrediencí nebo recepty, které používají drahé produkty.
Jedním ze způsobů, jak si vyrobit zdravé jídlo, je vybrat si jako základ zrno - jako těstoviny, rýže nebo quinoa - a poté nakrájet čerstvou zeleninu a plechovku fazolí. Vyhoďte to vše do mísy, nakrájejte nějaké avokádo a oblékněte misku s citronovou šťávou a olivovým olejem, nebo použijte dresink (jako je tento agáve a vápno).
Používáním čerstvé zeleniny, ovoce a ořechů v jídle můžete získat spoustu nutriční hodnoty, aniž byste se museli potýkat s drahými náhradami masa.
2. Vařte jídlo
Přestože by se mohlo zdát jednodušší jít a koupit něco, co již bylo vyrobeno, veganské předpřipravené možnosti bývají dražší než výroba doma (pokud nechcete jíst hranolky). Například acai mísa v mém rodném městě stojí 10 $, zatímco můžu si ji vyrobit doma za asi 5 $ za porci.
Pokud se rozhodnete doma připravovat jídlo, nemusíte se bát, že se na místě ocitnete s přáteli, kteří nemají veganské možnosti (budete překvapeni, kolik věcí používá máslo a vejce), a vyhráli jste Nemusím jít hledat veganskou quinoa mísu s 12 $.
Mnoho receptů nezabírá mnoho času a používá relativně levné suroviny. Osobně se mi líbí dělat veganské masové ponorky (bez mozzarelly) nebo veganské hummusové zábaly s okurkami, rajčaty, avokádem a rukolou.
3. Koupit ve velkém
Hromadné nákupy vám mohou opravdu ušetřit peníze, zejména pokud jste vegani. Čerstvé ovoce a zelenina mohou opravdu sčítat. V dlouhodobém výhledu vám však pomůže nákup velkých sáčků mraženého ovoce a nákup velkého množství zeleniny.
Zmrazené ovoce lze použít v koktejlech, pudinku ze semen chia, jogurtu, parfaitech a mnoha dalších receptech. Je skvělé udržet se a může být součástí několika různých jídel.
48 oz pytel mraženého ovoce vás může stát méně než 10 dolarů v obchodě s potravinami, což je mnohem levnější než nákup několika menších pytlů nebo nákup čerstvého ovoce.
4. Koupit generické produkty
zdrojPoužil jsem několik generických produktů a většinou neexistuje žádný rozdíl. Věci, jako je rýže, těstoviny, cereálie, konzervované fazole, ovesné vločky, chléb, ořechy a semena, jsou výrobky, které lze koupit všeobecně.
Přeskočení značek produktů vám může ušetřit spoustu peněz v průběhu času (opravdu se sčítá) a mnoho spotřebitelů si neuvědomuje, že v mnoha případech „stejní výrobci vyrábějí generické produkty a obchodní značku“.
5. Podívejte se na produkty online
Existuje několik opravdu skvělých webů, jako je The Better Health Store a Thrive Market, které nabízejí nižší ceny zdravých veganských možností než potraviny nebo obchody se zdravou výživou, a také vám mohou nabídnout více možností s inventáři, které zahrnují produkty, které nejsou nabízeny v místním obchodě s potravinami.
Piping Rock také nabízí velmi nízké ceny doplňků, které byste mohli zvážit při přechodu na veganskou stravu. Zejména na začátku může být obtížné vědět, jaké vitamíny se dostávají do vaší stravy a které vám chybí.
Pokud se začnete cítit pomalu nebo si všimnete rozdílu ve vaší náladě nebo celkové pohodě, možná nebudete dostatečně vyrovnávat stravu.
Čerstvé ovoce a zelenina mají spoustu vitamínů a minerálů. Pokud se však rozhodnete pro doplnění na boku doplnit příjem vitamínů, najdete v Piping Rocku probiotika, multivitaminy a výživné oleje za velmi dobré ceny (stránky osobně používám a přísahám!).
6. Naplánujte si jídlo
Jednou z největších rad, které mohu dát někomu, kdo se stěhuje do veganského životního stylu, je zajistit, že si naplánujete jídlo. Je to ze dvou důvodů: abyste se ujistili, že máte dostatek každé potravinové skupiny ve své stravě, a ušetříte peníze.
Plánování jídla vám pomůže ušetřit peníze, protože si můžete zakoupit ingredience, které lze použít vícekrát, například pomocí bloku tofu v kari receptury a tofu receptů s tofu. Zdvojnásobení vám pomůže nakoupit méně přísad a zajistí, že přísady nebudou zbytečně plýtvat.
7. Vyvarujte se drahých (a nezdravých!) Náhradníků
Náhrady masa a sýrů mohou být velmi drahé a také nemusí být nutně nejzdravější kvůli skutečnosti, že jsou vysoce zpracované. Podle Daily Burn „Většina masových náhrad je vysoce zpracovaná a plná umělých plniv“. Nahrazení masa těmito produkty pro nás tedy není o nic lepší.
"Ukázalo se, že jiné umělé přísady mají vedlejší účinky, které zahrnují nevolnost, závratě, přírůstek na váze, sníženou absorpci minerálů a vitamínů a dokonce i rakovinu," řekla Rachel Berman, R.D., autorka časopisu Boosting Your Metabolism for Dummies.
Totéž platí pro Daiya a další značky umělých sýrů a mléčných výrobků. Skutečně si mohou vydělat účet za potraviny a samotný sýr Daiya je ve skutečnosti plný nasycených tuků - špatný druh, který může ucpat vaše tepny.
Místo veganské hubnutí rozkládalo obsah tuku v balení sýra mozzarella Daiya a uvedlo: „Porce obsahuje 90 kalorií a 60 z nich pochází z tuku. To znamená, že 67% kalorií pochází z tuku. To je určitě jídlo s vysokým obsahem tuku. “
Jak zůstat motivovaný?
Když se váš nový veganský životní styl stane obtížným udržet, nezapomeňte, proč jste přešel na prvním místě. Byl to zdravotní důvod? Bylo to morální? Znovuobjevení těchto důvodů, které vám rezonují, vám pomůže posunout vás dopředu a zůstat silní.
Nezapomeňte, že existují snadné způsoby, jak jít veganem. Dělat něco dobrého pro sebe a naše těla nemusí být drahý závazek, pouze pozitivní.
