V dnešní době stále více a více lidí přijímá vegetariánství z dobrého důvodu. Zde je návod, jak se stát vegetariánem, aniž byste obětovali své živiny.
Méně produkce masa je lepší pro životní prostředí a vždy existuje morální dilema, které přichází s tím, že je možné jíst jedno zvíře, ale starat se o druhé, jako by to byla rodina.
Existují dobré důvody udržovat maso ve vaší stravě, pokud jde o určité živiny a vitamíny, které jsou v mase, ale pokud existují způsoby, jak držet krok s vaší výživou, aniž byste museli plést svou tvář mrtvými kousky zvířat.
Vědět, jaké potraviny mají vysoký obsah bílkovin
Mnoho vegetariánských jídel je plné bílkovin - někteří o tom ani nevědí. Kompletní bílkovina obsahuje 9 z 20 aminokyselin, které lidské tělo přirozeně neprodukuje, a existuje mnoho různých možností, které si člověk může zvolit, pokud jde o přijetí vegetariánské stravy.
Například vejce jsou kompletní bílkoviny. Většina lidí již ví, že vejce nabízejí skvělý zdroj bílkovin, ale to, co nemusí vědět, je, že nemusí jíst vejce s každým jídlem.
Výživa je založena na tom, co jíte každý den, na rozdíl od každého jídla, takže pokud dostáváte veškerý svůj protein po celý den, nezáleží na tom, s jakým jídlem je dostanete. Spolu s vejci jsou quinoa, pohanka (což je druh rebarbory a ve skutečnosti ne pšenice), sója a fazole.
Kromě toho lze tofu připravovat stejně jako jakékoli maso, takže jeho použití namísto masa je ve skutečnosti docela snadné. Když přijde na svačinu, arašídové máslo sendvič může zabalit neuvěřitelných 15 gramů na porci a že spolu s použitým chlebem vytvoří kompletní protein.
Naplňte zeleninu s vysokým obsahem bílkovin
Při prvním krájení masa se možná ocitnete hladovější než kdykoli předtím, ale abyste se vyhnuli nadměrnému vstřebávání bílkovin s vysokým obsahem kalorií, nezapomeňte vyplnit zeleninu.
Měli by odpovídat za polovinu všeho, co jíte po všem, a můžete jíst více zeleniny na jednom sezení bez vysokých kalorií, které poskytují jiné skupiny potravin.
Zelenina, jako je chřest, hrášek, brokolice a edamam, vás skvěle naplní, protože můžete jíst mnohem více a nabízejí vysoký obsah bílkovin. Nezapomeňte to smíchat se všemi oblíbenými zeleninou, abyste z nich nebyli nemocní.
Plán na změnu stravy
Pokud ve vaší stravě nemáte v úmyslu přidat dobré zdroje bílkovin, budete se na první chvíli cítit unavení, letargičtí a ne sami. To je důvod, proč musíte jít do vegetariánského ozbrojení se znalostí toho, jak to udělat správně, aniž byste cokoli obětovali. To zahrnuje bílkoviny i železo.
Železo se nachází v mnoha masech, hlavně v červeném masu, a tělo je potřebuje stejně jako jakékoli jiné živiny, které nás udržují v chodu.
Chcete-li si být jisti, že získáváte jak bílkoviny, tak železo, budete chtít občerstvit věci, jako jsou ořechy, včetně mandlí, kešu, pistácií, dýňová semínka a piniové oříšky. Tyto svačiny jsou skvělé, protože jsou pro vás velmi zdravé, ale ujistěte se, že máte správné velikosti podávání, protože zabalí úder, pokud jde o kalorie.
K dalším potravinám s vysokým obsahem bílkovin a bílkovin patří švýcarský mangold, zelená řepa, sója a čočka. Pokud se vám podaří dostat všechny tyto do vaší stravy, bude to hladké plachtění.
Znáte své věci
Je snadné přečíst několik krátkých článků o tom, co jíst místo bílkovin, ale je důležité, abyste provedli vlastní výzkum.
Některá jídla, která by se vám mohla líbit, ale nevíte, jak se připravovat, a jiná, která byste možná nikdy nechtěli jíst, takže se musíte ujistit, že zkoumáte co nejvíce, abyste se ujistili, že se chystáte na změnu stravy, abyste věděli plně dobře, co jste jak se do toho dostat a jak zajistit optimální zdraví.
Nestačí jen vystřihnout maso, protože se budete doslova vyhladovávat potřebnými živinami. Protein v těle potřebuje nejen protein, ale také se doporučuje, protože pomáhá při normální funkci metabolismu a při budování svalové hmoty.
Nezapomeňte jíst alespoň kompletní bílkovinu nebo několik neúplných bílkovin, jako je rýže a fazole, špenát, hummus a pita a některé mléčné výrobky, jako je mléko a sýr.
Pro mnoho z nás by se stát vegetariánem představoval epickými proporcemi, ale to neznamená, že změna je o to méně hodná.
Pokud můžete sledovat specifickou stravu plnou a neúplných bílkovin spolu s nezbytným ovocem, zeleninou a obilím, můžete být stejně zdraví, ne-li zdravější, bez jídla.
Už jste někdy vyzkoušeli vegetariánskou stravu? Pokud ano, jak se vám podařilo udržet příjem bílkovin?
