Jak používat náhodnou směs jídla, která se navine v lednici, aby šlehala vaše další zdravé jídlo.
Někdy jsem skončil s kombinací nespojených pocitů zbytků v mé lednici a ptám se sám sebe: „Co s nimi mohu udělat?“ Přišel jsem s několika jídly, o kterých vím, že dokážu rychle a snadno vyrobit prakticky jakýkoli typ jídla, které jsem nechal, ať už pocházejí z restaurace, nebo zůstaly z jídla, které jsem si připravil.
To mi pomáhá vyhnout se objednávce výdeje a vyhazování dokonale dobrého zdravého jídla. Více peněz v mé peněžence a další pokrok, pokud jde o dobré stravování - vyhrajte, vyhrajte!
S přidáním některých příchutí s vysokou příchutí, které si vždycky nechávám doma, zde je 5 druhů jídel, které často připravuji za použití zbytků, se kterými se setkám:
# 1 Velký salát
Pokud si ve zvyku necháte v kuchyni držet několik sponek, které se rychle nedaří - například konzervované fazole, ořechy, sušené ovoce, zmrazené vegetariáni a dresingy - pak můžete do zbytku salátu přidat zbytky a najít způsoby, jak aby to vypadalo jako soudržné jídlo pomocí těchto sponek.
Míchané salátové směsi - jako ty, včetně špenátu, římských jablek, zelí atd. - jsou jednou z věcí, které si vždy udržím doma, protože nikdy nevíte, s čím byste mohli skončit, což by mohlo vytvořit skvělý salát. .
Máte čínské jídlo zbylé? Nakrájejte zmrzlou zeleninu, jako je brokolice a zelené fazolky, a přidejte je spolu se zbytky do salátu. Proč nevyhazovat nějaké mandle, dětskou mrkev, balíček připravené hnědé rýže nebo jinou zeleninu a bílkoviny, které můžete mít po ruce?
Stejný nápad funguje s japonskými, mexickými nebo italskými zbytky. K doplnění pokrmů používejte přídavky stabilní v poličce, které budete mít neustále k dispozici, plus několik zelených salátových zelenin, abyste přidali vysoce působivou chuť a spoustu živin.
# 2 Tacos / Burritos
Za předpokladu, že máte doma nějaké zábaly, tortilly nebo tvrdé skořápky taco, můžete si rychle vyrobit tacos s jakoukoli kombinací zbytkového masa, ryb, fazolí a zeleniny.
Rád přidávám mraženou kukuřici, konzervované černé fazole, horkou omáčku a taco kořenící směs. Jarrované pečené papriky, salsa, drcené tortilla chipsy také dobře fungují při přípravě pokrmů s latinkou.
Jeden z mých oblíbených tacos, který kombinuje zbytky ryb a zeleniny, které často beru domů z restaurací, smíchaných s nějakou salsou a konzervovanými černými fazolemi. Jedná se o bílkoviny, bohaté na živiny a stojí jen těžko za cokoli!
# 3 Omeleta nebo Quiche
Dokud máte doma nějaké vejce a zeleninu, může se za pár minut spojit dobrá omeleta. Jakýkoli kvalitní sýr, byliny, jiné zbytky masa, brambory nebo chléb to také může postoupit na další úroveň.
Zkombinujte zbytky se zmrazenou zeleninou, jako je brokolice, špenát a hrášek, abyste přidali ještě více živin a objemu. Zelenina, jako je cibule a rajčata sušená na slunci, zůstane po dlouhou dobu v kuchyni čerstvá a funguje velmi dobře v omeletech a quichech.
# 4 Těstoviny
Většina lidí má doma v krabicích alespoň krabici celozrnných těstovin a sklenici rajčatové omáčky. Použijte jakoukoli omáčku, z níž budete muset vyrobit základnu (základní rajčatová omáčka, puttanesca, pestem atd.) A zkombinujte ji s veškerými celozrnnými zrny, včetně těstovin, quinoa nebo hnědé rýže.
Česnek, cibule a sušená koření, jako je petržel, oregano a bazalka, vydrží po dlouhou dobu ve vaší kuchyni a opravdu udělají jídlo chutnou, jako by trvalo celý den vaření. Použijte je ke smíchání se zbytky a dostanete chutnou večeři za méně než 15 minut.
# 5 A Fir
Je to tak snadné, jak to zní. Dokud budou vaše zbytky vařeny v podstatě, můžete je přidat do velké pánve s česnekem, sojovou omáčkou, sezamovým dresinkem nebo teriyaki omáčkou a máte jídlo. Bonus, pokud máte doma nějaký čerstvý zázvor nebo jiné asijské příchutě, jako je chilli omáčka, siracha nebo ocet hnědé rýže.
Zmrazená zelenina a celá zrna (jako je hnědá rýže) se opět hodí při míchání. Zmrazená brokolice, cibule, paprika, hrášek, edamam, zelené fazolky a květák fungují v asijských pokrmech velmi dobře a ušetří vám tak problémy s praním a řezáním všeho.
Namísto vyhazování zbytků a spoléhání se na jídlo nebo jinou restauraci pro další jídlo, znovu použijte toto jídlo a použijte jej ve svůj prospěch.
Přeměna zbytků na chutné zdravé jídlo je o plánování dopředu a zásobení vaší kuchyně správnými náležitostmi. Udělejte si čas na nákup některých z těchto stabilizátorů podporujících stabilní police a ušetříte si nejen peníze, když použijete více zbytků, ale také vinu, že nebudete mít zdravý týden jídla!
