Zapomeňte na Starbucks! Od starodávných obřadů Etiopie po Portlandovu udržitelnou revoluci prozkoumejte, jak se na celém světě slaví káva.
Nemusíte být kávový snob, abyste ocenili dobrý šálek kávy. Po celá staletí se lidé z celého světa scházeli, aby si užívali kávu ve svém vlastním tradičním smyslu, ale některá místa jsou naprosto uctivá. Podívejte se, jak se v těchto pěti turistických destinacích zaměřených na kávu slaví oblíbený stimulant všech lidí po celém světě.
# 1 Etiopie
ZdrojGeografická linie kávy lze vysledovat až do Etiopie 9. století, kde pastýř kozy jménem Kaldi objevil tento podivný bobule. Od té doby byly do kulturní tradice země zakomponovány komplikované kávové obřady, které byly vytvořeny k zapojení pěti smyslů.
Milovníci kávy se budou cítit jako doma v mnoha kavárnách hlavního města Etiopie, Addis Abebě, kde „kultura kávy“ není nic nového. Zkuste se zapojit do prohlídky kávy, zúčastnit se rituálu nebo kavárny sami, abyste získali plný zážitek z ochutnávky světové třídy v Etiopii.
# 2 Portland
Pití kávy je součástí místního života v Portlandu, v Oregonu, protože cyklistika (nebo recyklace) je, a pokud jde o přípravu šálku, lidé v tomto městě jsou stejně znepokojeni procesem výroby, jako jsou ve finále. produkt. S více než 30 pražírnami kávy ve městě je pravděpodobné, že najdete směs, která volá vaše jméno.
Stumptown Coffee Roasters je hlavní zastávkou pro kávové centristy ve městě, a to je pravda, ale v Portlandu existují nekonečné možnosti, pokud jde o kvalitní a udržitelné vaření. Existují kavárny specializující se na jednorázové várky (bez směsí), čisté pražení (což je jako šťáva) a místní pražení (ve společných dílnách). V Portlandu najdete některé z nejznámějších baristů na světě, takže využijte místní chuť.
# 3 Havaj
ZdrojOpravdu potřebujeme další důvody k milování Havaje? Jako jediný komerční producent kávy ve Spojených státech hraje Hawaii hostitele přibližně 800 produkčních farem, které ročně vydělávají miliony liber čerstvých pozemků.
Coffea Arabica poprvé našel svůj domov na Havaji v 18. století a udělal zvláštní zápas na pobřeží Kona, kde dnes najdete známý kávový pás Kona. Díky své dokonalé směsi nadmořské výšky, slunce a mimořádně úrodné půdy produkují tropická pole této oblasti to, co je pravděpodobně nejlepší kávou na světě.
Možná budete chtít navštívit během každoročního kulturního festivalu Kona Coffee, který nabízí bezplatnou ochutnávku, přehlídky, soutěž s výběrem kávy a dokonce i průvod krásy!
# 4 Kolumbie
Jako třetí největší vývozce kávy na světě má káva Kolumbie pro ekonomiku tak důležitý význam, že všechna auta přicházející do země jsou stříkána, aby zabila bakterie, které by mohly poškodit plodiny. Eje Cafetero nebo Coffee Triangle může být nejlepší kávou na světě a nachází se přímo v centrální Kolumbii během několika hodin od hlavního města země.
Káva je nedílnou součástí kolumbijské kultury a nikde jinde než v Eje Cafetero, kde se můžete vydat po dálnici Káva, projít se přes Coffee Park nebo prohlídkovou kávu haciendas (venkovské domy z koloniální éry), které tečkují region.
Města jako Manizales, Pereira a Arménie jsou dobrým základem pro objevování kávových plantáží v této oblasti, ale i projížďka těmito svažitými zelenými údolími v jarním vzduchu dává vůni svěží půdy.
# 5 Vietnam
ZdrojVietnamská káva se nestala popularizovanou pro svou speciální produkci nebo fascinující historii, ale pro způsob, jakým se podává: silná, sladká a ledová. Na váš šálek sedí francouzský kovový filtr, který nasypává hrubé pozemky a vyzařuje koncentrovanou, hořkou sládku, která je obohacena slazeným kondenzovaným mlékem a obvykle si užila chlad.
Káva byla představena vietnamské kultuře na konci 19. století za francouzské koloniální nadvlády. Většina fazolí pochází z odrůdy robusta (na rozdíl od arabiky) a pochází z centrální oblasti země. Skvělé místo pro ochutnání ledové kávy je Viset Hanh (Coffee Street) v Hanojově staré čtvrti.
Od Coffee Street v Hanoji po Coffee Highway v Kolumbii lidé z celého světa projevují svou lásku ke kávě různými způsoby, a když si uděláte čas na to, abyste si ji mohli vychutnat za svých podmínek, mohou vás otevřít světu úplně jiným způsobem. Takže na vaší další dovolené si nezapomeňte vzít kávu tak, jak to dělají místní obyvatelé.
