Vitamin E je vitamín rozpustný v tucích, který naše tělo nemůže produkovat samo o sobě, a musí být získán z přírodních zdrojů nebo doplňků stravy.
Existuje v 8 různých formách, tokoferol je nejaktivnější. Tokoferol je silný antioxidant, a právě z toho pramení řada zdravotních výhod vitaminu E. Ale podívejme se na některé z nich.
Antioxidační aktivita vitamínu E
Vitamin E, objevený v roce 1922, vždy přitahoval obrovské množství pozornosti vědců z různých oborů. Důvodem je jeho silná antioxidační aktivita.
Jak jsme již zmínili dříve, vitamin E je vitamin rozpustný v tucích uložený v játrech, který má schopnost bojovat s volnými radikály, které způsobují poškození buněčné struktury. Spolu s vitaminy C, B3, selenem a glutathionem, vitamin E bojuje a předchází oxidačnímu stresu způsobenému volnými radikály, a chrání tak naše tělo před mnoha nemocemi.
Vitamin E chrání také před oxidací vitamín A, jakož i další antioxidanty v potravinách, a tak působí jako konzervační látka pro potraviny.
Celkově vzato, vitamin E je tak silný antioxidant, hraje klíčovou roli v mnoha fyziologických procesech a má nekonečné množství zdravotních výhod. Níže jsou uvedeny některé z nejdůležitějších.
Ochrana kůže a péče o vlasy
Jedním z největších zdravotních přínosů vitaminu E je jeho schopnost chránit kůži před ultrafialovým zářením a ozonem, což jsou některé z hlavních příčin předčasného stárnutí a rakoviny kůže.
Pomáhá také pokožce udržet její přirozený obsah vlhkosti a také se zotavuje z akné a jizev. Má schopnost urychlit regeneraci kožních buněk.
Vitamin E je také důležitým vitamínem pro péči o vlasy, protože zvyšuje prokrvení pokožky hlavy.
Prevence rakoviny
Výzkumy prokázaly, že odpovídající množství vitaminu E může snížit riziko rakoviny prostaty a močového měchýře. Vitamin E chrání před oxidačním poškozením DNA v lidských buňkách a inhibuje růst rakovinných buněk.
Protizánětlivé vlastnosti a úlevy od bolesti
Studie také prokázaly, že vitamin E může bojovat a zmírňovat artritidu, revmatismus, astma a další zánětlivé poruchy a nemoci. Může také zmírnit artritickou bolest.
Redukce cholesterolu a prevence srdečních chorob
Další báječný zdravotní přínos vitaminu E spočívá v jeho schopnosti inhibovat oxidaci cholesterolu, a tím zabránit jeho přeměně na špatný cholesterol. Z tohoto důvodu je vitamin E velmi užitečný při prevenci tvorby krevních sraženin, které mohou vést k mrtvici, srdečním infarktům a srdečním onemocněním.
Jinými slovy, vitamín E řídne krev a zvyšuje průtok krve.
Funkce mozku
Vitamin E pomáhá udržovat správnou funkci mozku a paměť ve stáří. Je užitečný při prevenci Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby, roztroušené sklerózy a mozkových příhod, jakož i při léčbě migrén.
Problémy se zrakem
Vitamin E pomáhá také zdravým zrakům. Je důležitý při prevenci a snižování katarakty a makulární degenerace.
Oběh
Tento vitamin snižuje krevní tlak a pomáhá předcházet anémii a křečovým žilám.
Přírodní zdroje vitamínu E
Lidské tělo nemůže produkovat vitamin E samo o sobě, a proto je důležité konzumovat potraviny, které jej obsahují. Nedostatek vitaminu E je však velmi vzácný, protože je to v tucích rozpustný vitamin, který si naše tělo může uložit až 6 měsíců.
Dobré přírodní zdroje vitamínu E jsou:
- rostlinné oleje (kukuřice, světlice, sója, slunečnice)
- olivový olej
- slunečnicová semínka
- obohacené obiloviny
- mandle
- arašídy
- vejce
- tmavě zelená zelenina (hořčičná zelenina, kapusta, chřest, zelí, špenát, brokolice)
- manga
- avokádo
- maso
Doporučené dietní dávky (RDA) pro vitamín E.
Podle Národních institutů zdravotního úřadu pro výživové doplňky je doporučený denní příjem vitamínu E následující:
- 0 - 6 měsíců 4 mg (6 IU)
- 7 - 5 mg 5 měsíců (7,5 IU)
- 1 - 3 roky 6 mg (9 IU)
- 4 - 8 let 7 mg (10,4 IU)
- 9 - 13 let 11 mg (16,4 IU)
- 14 let a 15 mg (22,4 IU)
- Těhotenství 15 mg (22,4 IU)
- Kojení 19 mg (28,4 IU)
Doufejme, že tento příspěvek vám pomohl lépe porozumět všem důležitým zdravotním přínosům vitaminu E. Máte nějaké dotazy nebo nápady? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže.
