Chutný, krémový, hustý a bohatý řecký jogurt poskytuje řadu zdravotních výhod a je vynikajícím doplňkem vaší každodenní stravy. Ve srovnání s běžným jogurtem, který je dvakrát napjatý, je řecký jogurt napjatý třikrát. Odstranění více syrovátky dává řeckému jogurtu silnější konzistenci a vysoký obsah bílkovin a nízký obsah cukru.
Podívejme se ale blíže na některé z nejdůležitějších zdravotních přínosů řeckého jogurtu.
Probiotika obsažená v řeckém jogurtu
Stejně jako jiné jogurty obsahuje i řecký jogurt spoustu prospěšných bakterií, tj. Probiotik, které mají mnoho pozitivních účinků na vaše zdraví. Pomáhají obnovit a udržovat zdravou střevní flóru tím, že podporují růst přátelských bakterií a snižují počet škodlivých bakterií, které jsou jednou z hlavních příčin mnoha chorob.
Probiotika obsažená v řeckém jogurtu mohou pomoci zlepšit funkci imunitního systému, podpořit trávení, zmírnit průjem a zácpu a zabránit mnoha vaginálním infekcím kvasinkami.
Řecký jogurt obsahuje až 5 různých druhů kmenů probiotik, které mají zásadní význam pro lidské zdraví:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerium
Vysoký obsah bílkovin
Další velký přínos pro zdraví řeckého jogurtu spočívá v jeho vysokém obsahu bílkovin. Pravidelné podávání 6 uncí obsahuje 15 až 20 gramů bílkovin, zatímco normální jogurt poskytuje pouze 9 gramů. Díky tomu je jednou z oblíbených ingrediencí vegetariánské stravy, protože množství bílkovin, které obsahuje, odpovídá množství obsaženému ve 2 až 3 uncích masa!
Proteiny jsou nezbytnými prvky pro růst, udržování a opravy všech buněk v lidském těle. Budují svalovou tkáň a pomáhají našemu tělu správně fungovat.
Podporují také hubnutí, protože výrazně přispívají k pocitům plnosti a sytosti, zatímco udržují hladové bolesti na uzdě.
Nízký obsah sacharidů
Díky speciálnímu procesu napínání je řecký jogurt velmi nízkým obsahem sacharidů. Obsahuje polovinu množství uhlohydrátů ve srovnání s běžným jogurtem, tj. Poskytuje 5 až 8 gramů sacharidů na 6 uncí.
Z tohoto důvodu je řecký jogurt vynikající volbou pro diabetiky i pro ty, kteří se snaží zhubnout.
Proces napouštění syrovátky také odstraňuje z řeckého jogurtu trochu laktózy (mléčný cukr), takže je pro lidi netolerantní na laktózu lépe stravitelný.
Nízký obsah sodíku
Řecký jogurt má také poloviční množství sodíku ve srovnání s běžným jogurtem. Typický 6 oz. v průměru podává 50 miligramů sodíku namísto 100 miligramů obsažených v normálních jogurtech.
Strava s nízkým obsahem solí může pomoci snížit krevní tlak, zmírnit hypertenzi a snížit riziko mozkových příhod a srdečních chorob.
Značná množství vápníku
Ačkoli obsahuje o něco nižší množství vápníku než běžné jogurty (třikrát méně), řecký jogurt stále poskytuje asi 20% doporučeného denního příjmu tohoto důležitého minerálu.
Je proto vynikajícím zdrojem vápníku, což je další velký přínos pro zdraví řeckého jogurtu.
Jak všichni víme, vápník nám pomáhá budovat silné kosti a udržovat zdravé zuby a dásně. Je také vyžadován pro správnou funkci mozku a nervového systému a pro normální hladiny krevního tlaku.
Celkově vzato je řecký jogurt výjimečně zdravý nápoj, který by se měl pravidelně konzumovat. Jste řecký milovník jogurtů? Pokud ano, podělte se s námi o své jogurtové tipy v sekci komentářů níže!
