Chcete začít nový rok s teplou a zdravou notou? Udělejte to pomocí svého Crockpotu! Podívejte se na tyto zdravé recepty s nízkým obsahem tuků s pomalým vařičem, které vám pomohou začít nový rok.
# 1 Sladká a kořenitá Satsuma Turecko
Nevím o tobě, ale nemám pocit, že bych měl na Vánoce dost Turecka! Dobře, možná, že to není úplně pravda, ale určitě jakákoli krůta, kterou jsem měl, byla tvá tradiční, suchá, pečená krůta, která zůstala zaklípaná v mém hrdle, dokud jsem ji nesmyla dobrou sněhovou koulí! Toto jídlo z Turecka je však úplně jiné ... Nejen, že je extrémně chutné a vlhké, ale také je pod 300 kalorií na porci! Perfektní, aby se vešly do vašeho dietního plánu na nový rok?
Složení:
- 3 šálky tenké plátky červené cibule (1 velká cibule)
- 3/4 šálku ryzlíku nebo jiného lehce sladkého bílého vína $
- 2/3 šálku čerstvé pomerančové šťávy (2 velké pomeranče) $
- 1/3 šálku pomerančové marmelády
- 2 čajové lžičky tamarindové pasty
- 1/2 lžičky drceného červeného pepře
- 3 3/4 libry kostí z krůt stehen, kůže
- 2 lžičky pětikořského prášku
- 1 lžičková sůl
- 1 polévková lžíce řepkového oleje
- 2 šálky čerstvých mandarinek Satsuma mandarinka (asi 7 pomerančů)
- 1 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
- Plátky zelené cibule (volitelné)
Metoda:
- Prvních 6 ingrediencí smíchejte v 5-kvartálovém oválném elektrickém pomalém sporáku.
- Nyní opláchněte krůtu studenou vodou a osušte.
- Posypte krůtí práškem s kořením a solí.
- Zahřejte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu a poté přidejte olej na pánev; vířící na kabát.
- Vložte krůtu dovnitř a vařte 3 až 4 minuty na každé straně nebo dokud neusnědne.
- Poté položte opečenou krůtu do jediné vrstvy na směs cibule v pomalém hrnci a mírně se překrývejte.
- Přidejte oranžové části. Přikryjte a vařte na LOW po dobu 4 hodin.
- Na konci vyjměte krůtu z pomalého hrnce a vyjměte všechny kosti. (Můžete se jich zbavit)
- Umístěte krůtu na krásný talíř.
- Nalijte varnou tekutinu a pomerančové sekce do středního hrnce, rezervujte 1/4 šálku varné kapaliny.
- Rezervovanou tekutinu na vaření a kukuřičný škrob zkombinujte v malé misce za stálého míchání s rozšleháním.
- Směs kukuřičného škrobu míchejte do pomerančové směsi v kastrolu.
- Přivést k varu; vařte za stálého míchání po dobu jedné minuty nebo dokud nezhoustne omáčka.
- Podávejte lahodnou omáčku na krůtí a posypte zelenou cibulkou, pokud chcete!
# 2 Crockpot Banánový chléb Quinoa
ZdrojPokud se letos pustíte do nového režimu zdravého stravování, nebo pokud se snažíte zhubnout, pak ráno nastartujte svůj metabolismus tím, že budete jíst správný, nemluvě o zdravé a plné snídani, která vás udrží až do oběda spokojená. - Žádné dopolední mastné občerstvení!
Vsadím se, že nikdy připravujete báječnou snídani ve svém pomalém sporáku přes noc, že? Představte si, že se probudíte do vůně pečení banánů - kdo potřebuje budík, když máte crockpot?
Tento recept používá quinoa. Myslíš si, ehm, co to je na Zemi? Stejně jako já, dokud jsem neudělal trochu online prohlížení ... Pro začátečníky je to superfood. Chutná trochu jako rýže nebo ječmen, protože je mírně žvýkací, ale pokud ho vaříte se správnými ingrediencemi (zadejte banány, hnědý cukr a máslo - nevydělejte, je to snídaně, budete potřebovat všechny ty kalorie, abyste se dostali až do oběda!), pak se to opravdu stane docela dobré jídlo!
Když zkombinujete všechny tyto ingredience, dostanete chutná stejně jako banánový chléb! Mňam.
Složení:
- 1 šálek quinoa (použil jsem Bobův červený mlýn)
- 1/2 šálku sezónního kávového kafe teplého skořicového cukru *
- 1/2 šálku nízkotučného mléka
- 1 šálek vody
- 1 1/2 banán (zralý)
- 2 polévkové lžíce nasekaných vlašských ořechů
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 1/2 lžíce másla, rozpuštěné
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Metoda:
- Rozdrťte banán v misce a pop na stranu. V jiné misce smíchejte hnědý cukr a vlašské ořechy dohromady. Snažte se slintat.
- Do kelímku nalijte quinoa, smetanu (nebo lehký krém), mléko, vodu, máslo a vanilku. (pokuste se nemyslet na všechny kalorie, budete příjemně překvapeni do konce tohoto článku) Přidejte šťouchaný banán a míchejte rovnoměrně distribuovat. Směs cukru a ořechu posypte do chinoa a promíchejte.
- Vařte na LOW po dobu 4 - 6 hodin, nebo dokud se quinoa zcela nevaří. TIP: postavte svůj hrnek na časovač, abyste jej mohli přes noc vařit a probudit se k vůni snídaně!) Pokud potřebujete, přidejte do směsi další tekutinu nebo cukr podle chuti.
- Podávejte teplé a křupavé s plátky banánů!
A nyní pro úžasné, úžasné zprávy - existuje jen asi 260 kalorií na porci! To je méně než borůvkový muffin z Costa Coffee. Docela dobře, co?
# 3 Ječmenné rizoto s fenyklem
ZdrojA teď na něco trochu nóbl - jen pro případ, že chcete zapůsobit na několik přátel a oslavit nový rok hodením fantastické večeře ... Zapomeňte na otrokování nad sporákem, který míchá škrob z rýže - vyndávejte všechno ve svém crockpotu a pokračujte být úžasnou hostitelkou!
Složení:
- 2 lžičková semena fenyklu
- 1 velké nebo 2 malé fenyklové cibule, plněné a jemně nakrájené, plus 2 polévkové lžíce nakrájených listů
- 1 šálek (y) perlový ječmen nebo krátkozrnná hnědá rýže
- 1 malá mrkev, jemně nasekaná
- 1 velký šalotka, jemně nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 4 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku nebo vývar „bez kuřecího masa“
- 1/8 šálků vody, rozdělená
- 1/3 šálky suchého bílého vína
- 2 šálky zmrazené zelené fazolky
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1/3 šálku (s) nasypané černými olivami na oleji, nahrubo nasekané
- 1 polévková lžíce čerstvě nastrouhané citronové kůry
- Čerstvě mletý pepř, podle chuti
Metoda:
- Naneste 4-kvartový nebo větší pomalý vařič s rozprašovačem na vaření.
- Rozdrťte fenyklová semínka na dno hrnce.
- Kombinujte semena fenyklu, nakrájený fenykl, ječmen (nebo rýži), mrkev, šalotku a česnek v pomalém hrnci.
- Přidejte vývar, 1 šálek vody a vína a promíchejte, aby se zkombinoval.
- Zakryjte a vařte, dokud není ječmen (nebo rýže) jemný, ale příjemně žvýkací a rizoto je silné a krémové, 2 1/2 až 3 1/2 hodiny na vysoké nebo nízké úrovni.
- Krátce před podáváním vařte zelené fazolky podle návodu na obalu a vypusťte.
- Vypněte pomalý sporák.
- Do rizota vmíchejte zelené fazole, parmazán, olivy, citronovou kůru a pepř.
- Pokud se zdá, že je suchý, zahřejte zbývající 1/2 šálku vody a zamíchejte ji do rizota.
- Podáváme posekané nasekanými fenyklovými listy.
Kterému z nich se vám líbí nejvíce? Který z nich se pokusíte udělat?
Titulní fotka: dvo.com
