6 nápadů chutné vegetariánské snídaně

6 nápadů chutné vegetariánské snídaně
Vždycky slyším lidi, jak kňučí o tom, jak by neměli co jíst, kdyby se rozhodli být vegetariány. No, dobře, nestaňte se vegetariánem, svět se bude stále točit. Všem těm, kteří by chtěli jít alespoň na snídani vegetariáni, přináším 6 chutných nápadů.

Musím vám hned říct, že jsem pevně přesvědčen, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Po tomto - tyto recepty jsou o něco silnější. Nejedná se o müsli nebo ovocný salát, ale pořád jim každou chvíli vyzkoušejte.

1. Bagely a smetanový sýr

Toto je moje oblíbená snídaně všech dob. Co vlastně nemilovat na čerstvém teplém bagelu a smetanovém sýru? Obzvláště pokud jsou housky domácí. Okamžitě se o to nedělejte - recept je opravdu velmi jednoduchý.

Pro 8 bagel budete potřebovat: 650 g mouky, 30 g čerstvých kvasinek, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce soli, 2 l vody, 1 polévková lžíce oleje a některá sezamová semínka. Vložte droždí a ½ lžíce cukru do vlažné vody a nechte působit 10 minut. V samostatné misce smíchejte mouku, sůl a cukr. Přidejte droždí, olej a těsto na hnětení. Vyrobte 8 kuliček; přikryjte je utěrkou nebo plastovou fólií a nechte 15 minut kynout.


Každým šroubem převalte velký červ a převalte ho kolem ruky, čímž vytvoříte bagel. Nechte je vstát dalších 15 minut. Dejte 1 l vody k varu. Každý bagel vařte 1 minutu na každé straně. Vařené housky rozložte na plech, zapečte je rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky. Pečte v troubě při 220 ° C po dobu 20 minut.

Tyto bagely jsou skvělé, protože je můžete po vaření zmrazit. Mohou zůstat v mrazničce měsíce. Když máte chuť na snídani, zapomeňte a pečte je.

2. Houbová a sýrová omeleta

zdrojzdroj

Jde o mou druhou oblíbenou vegetariánskou snídani - houby a sýrové omelety. Trvá to 10 minut, a je to vynikající.


Rozšlehejte dvě vejce v misce a přidejte do nich mletý sýr. Nakrájejte na houby dle vašeho výběru. Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje. Smažte houby na pár minut a přidejte vejce se sýrem. Ochutnejte sezónu. Vařte, dokud není hotový, a ihned najíst.

3. Francouzský toast

francouzský toast

Nevyhazujte svůj zastaralý chléb - udělejte z něj francouzský toast. Budete potřebovat jen pár plátků zatuchlého chleba, 1 vejce, trochu mléka, soli a oleje.


Rozšlehejte vejce a smíchejte s šálkem mléka. Pánev zahřejte trochou oleje. Každý plátek chleba ponořte do směsi vajec-mléko a smažte na oleji až do zlatohnědé barvy. Podávejte teplé s čerstvým jogurtem.

4. Pudink chleba

Zde je další způsob, jak využít zbytky chleba - připravit pudink na snídani. Moje nejoblíbenější je pudink z čokoládového brusinkového chleba a zde je návod, jak to udělat.

Budete potřebovat: 400 g chleba, 5 vajec, 4 polévkové lžíce hnědého cukru, ¼ balení másla, 2 ml šlehačky, 50 g sušených brusinek a 50 g čokolády. Namažte pánev, do kterého se bude vařit pudink. Plátky chleba nakrájejte a na každý plátek natřete tenkou vrstvu másla. Uspořádejte plátky na pánvi.

Na sporák rozpusťte cukr a 2 polévkové lžíce vody. Přidejte máslo a šlehačku a vařte 2 minuty. Přidejte šlehačka a vařte, dokud nezhoustne. Nalijte chleba a pečte pudink po dobu 30 minut při 180 ° C. Podáváme zdobené brusinkami a rozpuštěnou čokoládou.

Podívejte se na toto video níže s charismatickým chlapem, který dělá skvělý pudink chleba.

5. Vegetariánský Quiche

Naprosto zbožňuji quiche. Když jsem poprvé udělal tenhle, úplně jsem se do něj zamiloval a od té doby ho dělám. Zkuste špenát a sýr quiche.

Budete potřebovat: 1 krustová kůrka, 500 g špenátu, 300 g sýra, 3 vejce a 2 šálky zakysané smetany. Miluji to udělat z kozího sýra, ale můžete použít opravdu jakýkoli sýr, který se vám líbí.

Nakrájejte špenát a smažte jej na pár minut na olivovém oleji. Pro větší chuť přidejte 1 stroužek nasekaného česneku. Ochutnejte sezónu. Naneste tenkou vrstvu olivového oleje na krustou kůrku. Smíchejte špenát a sýr a naplňte krustu. Rozšleháme vejce se zakysanou smetanou a nalijeme. Pečeme na 200 ° C do zlatohnědé a teplé.

6. Sýr Souffle

sýrový suflé

Máš představu, že mám rád sýr, že? Tady je další cheesy lahodný vegetariánský snídani nápad - zkuste výrobu sýrového suflé. Neboj se hned. Ano, soufflé je trochu obtížné vyrobit, ale stojí to za úsilí.

Budete potřebovat: 5 vajec, 60 g másla, 40 g mouky, 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu, 2,5 l mléka, 130 g sýra čedar, 20 g parmazánu, 1 lžičku hořčice a špetku oregana. Rozpusťte máslo na sporáku. Přidejte mouku, dobře promíchejte a přidejte mléko a kukuřičný škrob. Dochutíme hořčicí a přidáme mletý čedar a oregano.

Rozšlehejte žloutky a přidejte mletý parmazán. Přidejte do předchozí směsi na sporáku a vařte na nízkém ohni. Beat vaječných bílků a pomalu přidejte do směsi. Nalijte do keramických forem a pečte v troubě při teplotě 190 ° C po dobu 20 minut.NIKDY neotvírejte troubu, abyste zjistili, zda je suflé hotové, protože jej zničíte. Podávejte teplé.

Takže se vám líbí? Právě jsem na cestě k přípravě sýrového suflé ...

Podívejte se na video níže, kde najdete další skvělý způsob výroby sýrového suflé.

Geniální nápady na zdravé dezerty - chutné, rychle, snadné!| Perfektní (Duben 2021)


Tagy: snídaně nápady vegetariánské recepty

Související Články