Všichni milujeme jíst, že? Myslím, že na světě existuje tolik chutných druhů jídla, že vaše ústa začnou zalévat pouhým přemýšlením o nich. Na druhé straně je tu jídlo, které by vás mohlo zabít - buď při přípravě, nebo při jídle.
Toto není tak běžné jídlo a vy nemáte opravdu šanci najít to na každém rohu. Cestování většinou do Asie však může zajistit, že se s těmito druhy potravin setkáte. Podívejte se na 4 nejnebezpečnější potraviny na planetě.
1. Puffer Fish
Puffer ryba nebo fugu je vtipně vypadající stvoření moře. Museli jste to vidět alespoň v karikaturách - je to normálně vypadající ryba, dokud se neobává. Pak se promění v plovoucí balón s hroty. Věřte tomu nebo ne, je to jedna z nejcennějších pochoutek v Japonsku. Je také velmi jedovatý.
Puffer ryba obsahuje jed zvaný tetrodotoxin, neurotoxin 1200 krát silnější než kyanid. Největší množství toxinu se nachází v játrech, kůži a vaječnicích ryb, ale celá ryba je stále jedovatá. Navíc tetrodotoxin nemůže být degradován teplem, takže vaření ryb nepomáhá.
Aby se stal certifikovaným šéfkuchařem fugu, potřebuje roky oddaného tréninku a absolvování závěrečného testu, který zahrnuje přípravu fugu pro sebe. Pouze 30% kuchařů složí zkoušku a asi 100 lidí zemře na konzumaci fugu každý rok. Konzumovat lze pouze maso, ale v ústech vyvolává znecitlivění.
Tak proč by to někdo snědl, zvláště když vám řeknu, že jedna porce může dosáhnout až 300 $? Říká se, že je to vynikající a že to přináší spoustu zdravotních výhod. Přesto bych si to dvakrát zkusil.
2. Krabi podkovy
Krabi podkovy jsou v Asii považováni za pochoutku. To je jedno opravdu ošklivé stvoření, které vypadá jako něco, co vyšlo z filmu „Alien“. Ach ano, mohlo by to také zabít vás.
Mystika kolem krabů podkovy není úplně jasná. Někteří lidé tvrdí, že vůbec nejsou jedovatí, zatímco jiní tvrdí, že také obsahují tetrodotoxin. Mnoho lidí je však alergických na látky z jikry, která je jedinou částí jedeného kraba.
Konzumace krabů podkovy může vést k závažným alergickým reakcím, potížím s dýcháním, kómatu nebo dokonce k smrti. Krabi mangrovových podkov nejsou bezpečné k jídlu, protože se uvádí, že obsahují výše uvedený tetrodotoxin.
3. Hadi
Hadi nejsou mezi lidmi opravdu oblíbená zvířata. Většina z nás se jich bojí, a to z dobrého důvodu - hadi vás mohou zabít jediným kousnutím. Na druhé straně jsou v mnoha kulturách po celém světě hady oceňovány jako jídlo.
Příprava hadů je obecně nebezpečnější než jejich konzumace. Téměř všechny toxiny hada jsou při vaření degradovány, takže i jedovatí hadi jsou v bezpečí. První věc, kterou musíte udělat při přípravě hada, je samozřejmě odstranění toxinu. Pokud je ubohý had náhodou ve Vietnamu nebo Japonsku, jed skončí v lahvi hadího vína.
Hadí víno se vyrábí nalitím hadího jedu na rýžové víno. Někdy je celý had vložen do vína. Toto je známé jako Habu saké nebo Habushu v Okinawě, protože had habu je umístěn do vína.
Říká se, že víno chutná úžasně a že vyléčí mnoho nemocí. V alkoholu však nejsou rozpuštěny všechny toxiny, takže byste nakonec mohli pít potenciální nebezpečí. Jakmile toxin dosáhne žaludku, kyselina žaludku jej bezpečně rozpustí. Ale pokud máte náhodou malou ránu v ústech nebo na stěně žaludku, nemusíte se cítit tak dobře.
4. Úhoři
Ne příliš přitažlivé pro oči, mohou být docela agresivní a je známo, že kousají - úhoři jsou v Asii považováni za jídlo. Krev úhoře je pro lidi a všechny savce jedovatá a některé druhy úhořů - jako Morey Eel, mají dokonce na kůži jedovatý sliz. Přesto je lidé jedí.
Chytání a příprava úhoře Morey je stejně nebezpečné jako jeho konzumace. Jejich kousnutí je jedovaté, takže jste od začátku ohroženi. Kůže je jedovatá, krev a vnitřní orgány jsou jedovaté, takže při manipulaci s úhořem Morey musíte být velmi opatrní. Alespoň jeden z toxinů, které Morey Eel má, je hemolytický.
To znamená, že rozkládá vaše červené krvinky a nedovoluje zranění paty. Navíc některé z toxinů nelze při vaření degradovat - maso je tedy docela nebezpečné jíst. A přesto to lidé jedí. Říkají, že je to vynikající a dobré pro vaše zdraví.
Jak se tedy cítíte při vyzkoušení těchto potravin? Jsou to určitě pokušení, ale musím vám poradit, abyste byli velmi opatrní.
