4 domácí lahodná jídla BBQ, která jsou ideální pro kompletní jídlo

4 domácí lahodná jídla BBQ, která jsou ideální pro kompletní jídlo

Červen je hned za rohem, a to znamená, že je čas uvést své BBQ sady. V případě, že vám rezavé recepty BBQ zkusí, vyzkoušejte celé jídlo BBQ.

Prostě miluji vůni BBQ a miluji zábavu, která přichází s BBQingem; příprava jídla, příprava dřevěného uhlí, zvládnutí plamenů a dýchání v aroma BBQ, které se vlní do nosu.

V minulosti jsem byl zvyklý na to, abych pro své BBQ párty dostal hovězí karbanátky a párky. Avšak s tolika skandály, které se používají při výrobě masných výrobků, a dalšími ošklivými zprávami o nezdravém množství chemikálií používaných při výrobě potravin, mám v těchto dnech raději nějaké domácí výrobky pro své BBQ.

Tady jsou tedy 4 pokrmy, které jsou dokonale naplánovány, abyste si mohli vychutnat vyvážené jídlo a měli BBQ párty.


# 1 Domácí placičky

hamburger s čerstvými rajčaty

Tyto placičky mohou být vyrobeny den před BBQ, protože je třeba je nejprve ochladit.

Ingredience (slouží 4):


  • 550 g libového mletého hovězího masa (pro více chutí použijte organické hovězí maso)
  • 1 cibule, nasekané
  • 2 stonky petrželky, nasekané
  • 1 polévková lžíce hořčice Dijon
  • 1 žloutek (ze středně velkého vejce)
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1½ lžíce Worcestershire Sauce
  • sůl a mletý černý pepř (podle chuti)

Kroky:

  • Do mísy umístěte všechny ingredience výše a promíchejte, abyste je zkombinovali.
  • Jakmile jsou všechny dobře promíchány, rozdělte je na 4 stejné díly.
  • Pomocí ruky utvořte každou porci do patty. Ujistěte se, že je každá patty dobře stlačena.
  • Položte placičky na list pečicího papíru a chlazte je v lednici, aby se mohly ztuhnout.
  • Když je váš gril připravený, položte na něj placičky, dokud se nevaří.

# 2 Zeleninový Farcis

Cuketa plněná tofu

Farcis je ve skutečnosti provensálská verze plněné zeleniny. Normálně se pečí před podáváním. Ale tady bych se ráda podělila o zábavu, když jsem měla zeleninovou zeleninu BBQ.


Ingredience (slouží 4):

  • 200g mletého vepřového masa (nebo uzeného masa)
  • 200 g parmazánového sýra, strouhané
  • 2 kulaté cukety
  • 4 papriky (smíšené barvy)
  • 2 středně rajčata
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 3 šalotky, nasekané
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce bílého vína
  • 150 g bílé rýže, vařené
  • 2 vejce, zbit
  • sůl a pepř na dochucení)
  • kebab hole
  • hliníkové fólie

Kroky:

  • Odřízněte vrcholy cukety. Udržujte víčka a naběračku ven ze středu, dokud nevytvoříte dutý prostor.
  • Nasekanou cuketou nasekejte spolu s rajčaty a vložte ji do mísy.
  • Zahřejte pánev a přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje spolu s nasekanými šalotkami a garlicemi. Vařte je po dobu asi 5 minut, nebo dokud nezměkne.
  • Přidejte vařenou rýži, mleté ​​vepřové maso (nebo uzené maso), bílé víno, nakrájenou cuketu a rajčata a míchejte dalších 5 minut.
  • Přidejte parmezán a rozšlehaná vejce a promíchejte, aby se dobře promíchal před vypnutím tepla. Nechte pánev vychladnout.
  • Odřízněte vrcholy paprik a odstraňte semena a membrány.
  • Lžičkou nasaďte nádivku do nakrájené papriky a cukety. Nepřeplňujte je.
  • Umístěte vrchní části zeleniny zpět, aby zakryly nádivku, a pak strkejte dvě kebabové tyčinky křížem k zajištění horní části zeleniny.
  • Pokapejte zbylý olivový olej na všechnu zeleninu.
  • Každou plněnou zeleninu zabalte do hliníkové fólie.
  • Umístěte tyto zabalené zeleninové sušenky na grilovací gril a nechte je vařit po dobu 20–30 minut, otáčejte každých 5 minut, aby každá strana zhnědla.

# 3 BBQ brambory se zelenou cibulkou

Ingredience (slouží 4):

  • 6 velkých brambor, oloupané
  • 4 stonky zelené cibule, jemně nasekané
  • 4 lžíce soleného másla
  • sůl a pepř na dochucení
  • alobal

Kroky:

  • Brambory uvařte po dobu 25 minut, nebo do něžné, ale stále pevné.
  • Odstraňte brambory z vody a nechte je vychladnout.
  • Nakrájejte je na kostky a položte je na velký kus fólie.
  • Nasekanou zelenou cibuli rozprostřete kolem brambor a poté na ně natřete máslo.
  • Posypeme solí a pepřem a fólii pevně uzavřete.
  • Vložte fólie mezi dřevěné uhlí a nechte je vařit dalších 20-30 minut nebo do měkka.

TIP: Chutná lépe, když se podává se zakysanou smetanou.

# 4 Banánový čokoládový dezert

ZdrojZdroj

Poprvé jsem to udělal, když jsem byl Brownie. V té době mi bylo asi osm, ale nikdy nezapomenu na nebeský vkus tohoto jednoduchého BBQ dezertu. Teď, když jsem je udělal pro své přátele, prostě je milují!

Ingredience (slouží 4):

  • 4-6 banánů
  • tyčinka 45g mléčné čokolády
  • tyčinka z 45 g tmavé čokolády
  • alobal

Kroky:

  • Oloupejte banány a podélně rozřízněte štěrbinu uprostřed každého z nich.
  • Čokoládové tyčinky nakrájejte na čtverečky 2x2cm.
  • Umístěte čokoládové čtverečky do štěrbiny vytvořené v banánech. Střídejte mezi mlékem a hořkou čokoládou.
  • Každý banán zabalte do hliníkové fólie a pevně jej utěsněte.
  • Založte zabalené banány mezi uhlí na začátku BBQ a nechte je vařit pomalu, zatímco si budete užívat jídlo.
  • Jakmile se dostanete na konec jídla, banány by se měly dobře vařit. Pro kontrolu stačí otevřít jeden z nich a zjistit, zda se banán „roztavil“ spolu s čokoládou. Pokud ne, nechte to vařit trochu déle.

TIP: Tento dezert se nejlépe podává horký.

Doufám, že se vám toto výborně naplánované BBQ jídlo bude líbit. Nezapomeňte se udržovat v bezpečné vzdálenosti od ohně, aby nedošlo k spálení.

???? PRASE V JÁMĚ | speciál za 1000 odběratelů | MAD BBQ (Únor 2023)


Tagy: recepty na grilování hamburger

Související Články