Nikdy není snadné odhadnout velikost kuře, které byste chtěli opéct celé, častěji než ne, dostaneme takové, které je příliš velké na to, abychom to dokončili. Zde je několik inovativních způsobů, jak tyto zbytky dokončit!
Vždy je rozumnější koupit si velké kuře, z něhož hosté večeře nedokončí, než mít takové, které je příliš malé na to, aby hosté zůstali hladoví. Stále však existuje problém spočívající v tom, že nechcete mít opět pečené kuře na další jídlo, dvě, či dokonce tři! Proto jsem si myslel, že by bylo dobré téma vychovat a sdílet některé z mých oblíbených způsobů zakončení toho kuře!
# 1 Zázvorové kuře se sezamovým olejem
V minulosti nebyla moje rodina nikdy velká jedlíci. Takže i když moje máma dokázala získat kuře malého velikosti. docela často máme nějaké zbytky. Zde je jeden z jejích způsobů, jak je dokončit. Normálně by nejprve nakrájela kuře na menší kousky (s připojenými kostmi), pak jej před použitím pro další jídlo chlazila.
Složení:
- zbylé kuře
- ½ palce zázvoru, jemně rozdrceného
- 2 polévkové lžíce tmavé sojové omáčky
- 1 polévková lžíce sezamového oleje
- ¼ šálek vody
- sůl podle chuti
Kroky:
- Zahřejte středně velkou hlinku nebo wok a přidejte do sezamového oleje a zázvoru, když je hrnec / wok relativně horký.
- Jakmile zázvor začne prskat, přidejte kuřecí a tmavou sojovou omáčku. Míchejte je, aby se dobře promíchaly se zázvorem.
- Přidejte vodu a zakryjte nádobu / wok a nechte ji 5 - 9 minut vařit, nebo dokud se kapalina většinou neodpaří.
- Přidejte trochu soli podle chuti a je připraven k podávání s dušenou rýží!
# 2 Pesto kuře se bramborami
Toto je jídlo, které jsem vytvořil, když jsem byl na dovolené, s možností vaření. Přemýšlel jsem, co dělat s nějakým zbylým kuřecím masem, pestem, bramborami a voílou, toto jedno jídlo bylo vytvořeno!
Složení:
- zbylé kuře, drcené
- 6-8 dětské brambory, vařené a nakrájené na poloviny
- 2 mrkev střední velikosti, vařená a nakrájená na palec
- 5 polévkových lžic pesto (nebo více, pokud to nepřesahuje zhruba všechny ingredience)
- 2 šalotky, nasekané
- sůl podle chuti
Kroky:
- Do pánve přidejte pestem a šalotkou a zahřejte je.
- Jakmile šalotky začnou zjemňovat, přidejte kuře a promíchejte.
- Poté přidejte vařené brambory a mrkev, za stálého míchání.
- Pokud máte pocit, že pesto nestačí, je čas přidat další.
- Jakmile je většina přísad hrubě potažena pestem, můžete podle chuti přidat nějakou sůl.
- Miska je nyní připravena k podávání.
Alternativy: Místo brambor a mrkve můžete tento recept proměnit v těsto na pečivo. Postupujte podle výše uvedených kroků až po krok 2, poté přidejte některé vařené těstoviny, jako je penne nebo makarony, a poté tyto ingredience vyprázdněte do pekáče. Na vrchol přidejte rozdrcenou mozzarellu a čedar a nechte jej péct 12 - 15 minut. A připravte si jednoduché těstoviny!
Kuřecí salát č. 3 s avokádem
Vše, co musíte udělat, je rozřezat kuřecí maso z kostí. Jakmile to uděláte, můžete dokonce použít kuřecí kostí tím, že z ní připravíte kuřecí vývar k použití pro jiná jídla! Tam se dohodli, že to kuře neztrácí.
Složení:
- zbylé kuře, drcené a chlazené
- 4 polévkové lžíce majonézy
- ½ šalotky, dobře mleté
- špetka mletého pepře
- sůl podle chuti
- šťáva z 1/2 citronu
- ½ lžičky granulovaného cukru
- ½ středně červené papriky, nasekané
- jeden zralý avokádo, nasekané
Kroky:
- Do velké mísy přidejte majonézu, šalotku, citronovou šťávu, mletý pepř, cukr a sůl a dobře promíchejte.
- Přidejte kuře a papriku a míchejte je, dokud je neobsáhne salátová omáčka.
- Na servírovací talíř uspořádejte nasekané avokádo uprostřed a lžíci kuřecího salátu nahoře!
- Zde je připraveno jednoduché jídlo pro hosty!
Doufám, že se jedná o užitečné tipy pro vás! A co se mi na nich líbí, je to, že nedochází k plýtvání! A nejlepší ze všeho, i když nemrháme, můžeme použít různé způsoby, jak si užít zbylé kuře! Nebo dokonce Turecko ...
