Polévka denně udržuje doktora pryč. Kuřecí polévka není jen pro vaše tělo zdravá, ale také může chutnat lahodně. Zde je několik jednoduchých receptů.
Na světě není lepší polévka než kuřecí polévka. Díky tomu se cítíte v teple, když je zima, a díky tomu se cítíte lépe, když jste nemocní, a je to také skvělý první kurz, pokud připravujete speciální jídlo.
1. Kuřecí polévka
Toto je standardní recept na kuřecí polévku, ten, který pro vás vaše máma udělala, když jste byl dítě. Je snadné se připravit, každému se to líbí a je to pro vás velmi dobré. Potřebujete: 1 celé kuře (nebo stejnou hmotnost kuřecích stehen, protože je důležité vařit maso s kostmi na polévku), 1 cibuli, 2 mrkev, 1 kořen petrželky, 1 bobkový list, 150gr. tenkých nudlí, soli, pepře. Kuře důkladně umyjte, vložte do větší mísy a nalijte na něj 3 litry vody. Vařte na mírném ohni asi 1 hodinu. Nasekejte mrkev a kořen petrželky a přidejte do polévky. Cibuli nakrájejte na čtvrtky a přidejte je. Přidejte trochu soli a pepře a vařte další hodinu. Až to uděláte, nechte ho chvíli odpočinout, poté zatěžte a přidejte nudle. Lahodné!
2. Kuřecí polévka s houbami
Jedná se o chutnou variantu standardního receptu kuřecí polévky. Pokud vás nudí kuřecí polévka, zkuste do receptu přidat houby. Budete potřebovat: 1 kuře, 2 mrkve, 1 celer, 1 kořen petrželky, 100gr. žampiony, 1 paprika, 1 rajčata a petrželkové listy. Umyjte a nakrájejte kuře, vložte jej do velké mísy a na něj špatnou vodu. Vařte asi jednu hodinu a poté přidejte nakrájenou mrkev, celer, petržel a žampiony. Vařte další hodinu a poté přidejte papriku nakrájenou na půlky rajčete nakrájeného na čtvrtky. Vařte ještě další minuty a poté z polévky vyjměte papriku, rajčata a maso. Maso nakrájejte na malé kousky a vložte zpět do polévky. Přidejte papriku a posypte nasekanou petrželkou.
3. Italská kuřecí polévka
Kuřecí polévka je slavná a milovaná po celém světě. A protože Italové tam přinášejí jedny z nejlepších ochutnávek, není divu, že budou mít svůj vlastní recept na kuřecí polévku. Pokud chcete připravit italskou kuřecí polévku, budete potřebovat: 0,5 kg kuřecího masa, 1 cibuli, 1 pór, 1 celer, 1 kg rajčata, 2 hřebíček, 2 vejce, petrželkové listy, 50 g. parmazán.
Maso zbavte kosti a nakrájejte na malé kousky. Dejte to do vody a vařte asi půl hodiny. Přidejte nakrájenou cibuli, pórek, rajčata a hřebíček a úplně vařte, dokud zelenina nezmäkne. Porazte vejce dohromady a nalijte na ně polévku, abyste je trochu zahřáli, než je vložíte do polévky, protože ve své polévce nechcete míchaná vejce. Nalijte vejce do polévky, dejte sůl, pepř a koření, které se vám líbí, a podávejte každou talíř polévky s mletým parmazánem a nasekanou petrželkou.
Podívejte se na video níže a podívejte se, jak Laura Vitale dělá opravdu dobrou italskou kuřecí polévku.
Existuje tolik receptů kuřecí polévky, ale tyto tři jsme vybrali jako absolutní výherce kuřecí polévky. Lze je snadno vyrobit a jsou prostě vynikající. Vyzkoušejte je, slibujeme, že je budete absolutně milovat.
