Vždy jste ji používali k ochucení jídel a jednoduše zbožňujete její chuť, ale nikdy jste nevěděli nic o všech neuvěřitelných zdravotních výhodách balzamického octu? Prostě si přečtěte níže uvedené tipy a objevte některé z nejdůležitějších a nejdůležitějších účinků, které může mít balzamický ocet na vaše tělo a zdraví.
Tento vzácný ocet, který může někdy zrát déle než 12 let, obsahuje mnoho prospěšných ingrediencí, které pro vás mohou být velmi dobré!
1. Zůstaňte hubeni a ve tvaru pomocí balzamikového octa
Balzamikový ocet vám může pomoci zhubnout! Obsahuje velmi malé množství kalorií a je bohatá na kyselinu octovou, což je složka velmi užitečná v programech hubnutí. Má plnou, aromatickou a sladkou chuť a lze jej použít k ochucení salátů a jiných pokrmů, jakož i k přípravě omáček a marinád.
Jedna polévková lžíce balzamického octu obsahuje pouze 43 kalorií, což z něj činí vynikající nízkokalorickou pomoc a perfektní náhražku obvazů s vysokým obsahem tuku.
Kyselina octová obsažená v balzamickém octu zpomaluje průchod potravy v našem gastrointestinálním traktu, pomáhá nám zůstat plná, prodlužuje pocit sytosti a udržuje bolest v hladu pryč. Obsahuje také draslík, který může snížit chuť k jídlu.
Pokud se balzamický ocet konzumuje s potravinami obsahujícími uhlohydráty, zabraňuje prudkému a prudkému zvýšení hladiny cukru, a proto udržuje stabilní a pomáhá nám vyhýbat se dalším chutím potravin.
2. Balzamikový ocet chrání vaše tělo před volnými radikály
Balsamico ocet obsahuje polyfenoly, což jsou silné antioxidanty, které chrání naše tělo před vnějšími a vnitřními škodlivými faktory, které mohou poškodit naše buňky a tkáně.
Když oxidační proces probíhá v lidském těle, indukuje tvorbu volných radikálů, které mohou změnit nebo zničit buněčné membrány a vést k předčasnému stárnutí, mutaci DNA, ztuhnutí tepen nebo dokonce rakovině.
Polyfenoly obsažené v octě balsamicového mohou tyto volné radikály ničit a pomáhají našemu tělu v boji proti srdečním onemocněním a potenciálně smrtelným onemocněním zlepšením imunitního systému.
Konzumace balzamického octa může proto pomoci při prevenci a oddálení výskytu známek stárnutí, jako je ztráta pružnosti pokožky a vrásky.
Je také velmi důležité pamatovat na to, že balsamický ocet se vyrábí z hroznů, které obsahují bioflavonoid známý jako kvercetin, který se také nachází v některých jiných druzích ovoce.
Quercetin má značné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a spolu s vitamínem C obsaženým v hroznech posiluje a zlepšuje imunitní systém.
3. Balzámový ocet vám může pomoci strávit a zmírnit symptomy gastritidy
Bylo prokázáno, že polyfenoly obsažené v octě Balsamic vyvolávají uvolňování pepsinů a zvyšují jejich aktivitu. Pepsiny jsou důležité trávicí enzymy, které rozkládají proteiny na aminokyseliny, urychlují metabolismus a tím napomáhají trávení.
Balzamický ocet je také bohatý na kyselinu octovou, která stimuluje sekreci slinných a žaludečních šťáv a pomáhá změkčit a rozložit potraviny na jednodušší a menší formy, což předisponuje tělo k jejich lepšímu trávení.
Zdá se, že pokud se balsamický ocet používá nepřetržitě a ve správných a omezených dávkách, může vyvolat žaludek k menší produkci hydrochlorid kyselina, což snižuje výskyt gastritidy.
Jeho méně agresivní kyselina octová má schopnost stanovit správnou hladinu pH v trávicím traktu a navodit tak náš žaludek, aby přestal produkovat velká množství žíravin hydrochlorid kyselina.
V regionu Modena v Itálii, kde se vyrábí balsamikový ocet, se malé množství tohoto octa často přijímá před jídlem nebo po jídle, aby neutralizovalo kyselý reflux, zmírnilo pálení žáhy a pomohlo trávení.
Celkově vzato, proč je tak chutný, chutný a plný zdravotních výhod, proč nepoužívat balzamikový ocet k pravidelné chuti jídla a ochutnávání salátů? Už jste to někdy vyzkoušeli s jahodami? Jaký je váš oblíbený způsob použití? Dej nám vědět!
Přečtěte si také 8 zdravotních výhod jablečného octa.
